fredag 3. oktober 2014

Brasiliansk Pannekake

Pannekake er en av typisk søndagsmiddag i Brasil! Vanligvis bruker vi kjøttdeig inne og tomatsaus med ost på toppen! Nam nam... :-D



Ingrediensene:

1 kopp melk
1 egg
1 kopp mel
1ss olje
salt

Bruksanvisning:

1. Pisk ingrediensene i en blender 
2. Forvarm en stekepanne med teflonskje olje 
3. Plasser deigen i kokekaret ved hjelp av en øse 
3. Bake inntil kanten får en gyllen farge 
4. Snu pannekaken og fylle din smak (kjøtt, ost og skinke, kylling etc) forlater brun den andre siden 
5. Pakk og reservere dem på en Pyrex 
6. Dekk med tomatsaus drysset med revet ost og tenne i ovnen rett før servering for å varme
7. Når du ønsker kan du øke mengden, bare doble oppskriften 
8. fjerne salt fra oppskriften kan du pynte pannekake med hapå, nutella, banan, gelé

kjøttdeig, pepperoni, oliven og Edel Frue, camembert ost fra Tingvollost.

kjøttdeig,, oliven og Edel Frue, camembert ost fra Tigvollost

skinke, ost, pepperoni, og Edel Frue camembert ost
Bom apetite!

Vi ses!


søndag 14. september 2014

Matstreif 2014

Jeg hadde en annen post planlagt for i dag, men måtte endres på grunn av Matstreif som ble arrangert i går her i Oslo. Hva kan jeg si om festivalen? HELT FANTASTISK!!! Masse gode smakopplevelser overalt fra hele Norge med unike lokaler produkter. Anbefales!

De hadde en stand hvor vi kunne få grattis infoblader om produkter som ble solgt på festivalen! :-) Du... Jeg glemte tok ikke så mye bilder fordi jeg var opptatt med å smake masse god mat! hahaha :-p


Veldig fint vær + mye folk = HELT FULT! Kø overalt for å smake eller kjøpe, MEN... Jeg ble fornøyd med hva vi fikk se og kjøpe! ;-) Nesten i alle standene måtte vi betale for å få smakprøver. Og det er jo riktig. Fordi de bruker penger for å lage, ikke sant?! En måte for å tjene litt penger.

Dette bildet sier mer enn ord. Enig?


Jaaaaa!!! hahaha Vi kan ikke si at Norge har ikke sin egen kebab Elgbab da! ;-) Kult! Men når vi snakker om Norge må vi snakke om to svært viktige ting: Fisk og Drikke! ;-) Norge er mer enn det, selvfølgelig, men det er hva jeg tenker på først. Det var en stand fra Salma og vi kjøpte denne smakprøve til 50kr! ;-) Det var kjempe godt!



På denne standen kunne du se fisker som kommer rett fra havet fersk fisk. Kult! Det er SÅ BRASIL!!! hehe Hver region i Brasil har en lokal messe hvor folk selger alt som du kan og ikke forestille deg. :-p Hvor jeg kommer i fra, en bydel i Rio, har vi lingnende hver lørdag.


Plutselig fant vi:

Og vi tenkte: VI MÅ PRØVE!!! hahaha Neeeiii da! :-p Det fleste var øl, og Priscila her drikker ikke øl... Ja... Jeg hater klarer ikke å drikke, rar smak... rsrsrs Jeg liker å smake bare for moro, og vet hva folk mener når de snakker komplekse smakene i øl og så gjør jeg et ansiktsuttrykk som viser at jeg forstår alt. #itissome


Mannen min drakk de to over. Ja... Noen måtte gjøre det harde arbeidet... hahaha :-p Den første var Bøyla Blond Ale , 4,7% vol, fra Flåm Ægir Bryggeri i Sogn og Fjordane, og den andre var Løkka IPA, 7% vol let's party,  fra Oslo!


Nøisom er fra Fredrikstad. Den drakk min svoren. :-D Ægir, 6,5% vol, er fra Flåm. Den drakk en venn.


Jeg kunne ikke unngå å prøve en norsk drikke! Så drakk jeg Hardanger Sider, 10% vol #uhuuullll, fra gården Lekve i Ulvik, Hardanger. Jeg ELSKER  sider, og hadde en favoritt før jeg smakte på denne! ;-) De solgte ikke hele flasker, bare i glass. :-( Hvor kan jeg klage? hahaha

Når jeg flyttet til Norge, skrev jeg en liste med mat og drikke som jeg MÅTTE smake. Ja, jeg vet hva du tenker... Livet er ikke lett. Helt enig! hahaha :-p Men en av de tingene jeg ville prøve var rakfisk. Alle sa at det lukter dårlig og bla bla bla, men når jeg smakte det for 2 år siden, var det ikke så ille. Men mannen min sa at jeg spiste det på feil måte, uten lefse og de andre tingene... Men I GÅR var jeg flink!!! hahaha ;-)




Let's talk about dessert now?!?! ;-) Yeah! Vi stoppet på en stand som solgte krumkrake, men de laget ikke der og da, så jeg kjøpte ikke. Men de laget en annen ting. Dette ser pannekaker ut, men dette er ikke. 


Sveler /Lapper
Det var ikke noe spesielt, men godt! ;-)

Til slutt, men ikke mindre vert, jeg vil snakke om ost! Noen slektninger av mannen min har en ostefabrikk, ysteri, i Torjulvågen. Det kuleste er at denne blåmuggosten vant prisen for beste blåmuggost i verden.


Hvis dere har lyst til å smake Kraftkar, her finner du mer informasjon om hvor den kan kjøpes. Deres stand var svært populær. De hadde 4 typer oster med seg til festivalen , men vi kjøpte ikke de 2 andre, fordi de var utsolgt.


Den første er Kraftkar, blåmuggost, og den andre er Edel Frue, camembert ost. Begge er fra Tingvollost. På festivalen kunne du kjøpe en smakeprøve, det var deilig! ;-) Jeg lånte begge bilder nedenfor fra deres Facebook.


Pepperkaker med kraftkar og nøtter => Naaammm
Søstrene


Jeg bor på Skjetten og den nærmeste butikken hvor deres ost finnes, er på Meny Strømmen! ;-) Jeg kjøpte til min bursdagsfest i mars, og det var suksess. Anbefales!


Før jeg sier "ha det", må jeg vise hva jeg kjøpte i går, ikke sant?!



Laks, ost og eplejuice! Jeg betalte 140 kr for ostene, 100 kr for laksen og 100 kr for 3L juice! Jeg skal søke mer om denne juicen og lover å skrive mer her.

Nå går jeg! ;-) Det er middag snart! Vi ses snart!

Beijo (Kyss)

Priscila

fredag 12. september 2014

Kake med sjokolade glasur

Det er like greit å starte en matblogg med litt sukker, ikke sant?! ;-) Denne kaken er min favoritt! :-) I Brasil gir vi ikke navn på kaker som her i Norge. Vi sier egentlig hva slags deig en kake er laget av. Men... Vi kan kalle den...

Priscilas Kake

Kake med sjokolade glasur


Ingredienser:

2 kopper sukker
3 egg
5 ss smør
2 kopper mel
1 kopp melk
1 ss baker pulver

Sjokolade glasur:

1 søt kondensert melk (eller krem fløte)
8 ss sjokolade
1ss smør

Bruksanvisning:

Skru ovnen til 180 grader og smør en kake panne med smør. Pisk eggehvitene.og sett til side. Pisk sukker, eggeplommer og smør til blandingen er glatt og lysere i fargen. Tilsett mel og melk, og bland igjen. Stopp mikseren og tilsett eggehvitene og bland med en slikkepott sakte. Og til slutt tilsett bakepulver, røre, og hell røren i pannen og stek i 35-40 minutter.

Glassur:

I de siste minuttene av kaken, legg i en gryte kondensert melk, smør og kakao, slå på varmen og rør til en jevn og fyldig krem. Når kremen synker pannen, kan du slå av og hell over kaken.

Når er det bare å kose deg med kake og kaffe! ;-)


Jeg håper at dere liker!

Vi ses snart! ;-)

Priscila




søndag 7. september 2014

Velkommen til Brasil i Norge!

Hei dere!

Jeg er en brasiliansk jente som bor i Norge og ønsker dele litt om vår matkultur! :-) Snart skal jeg legge ut noen oppskrifter!

Jeg håper dere koser dere med meg!

"Bom apetite"!
Priscila